Die intelligente Fritteuse für Ihr Restaurant.

Entdecken Sie die Merkmale

Die intelligente Fritteuse für Ihr Restaurant.
Die intelligente Fritteuse für Ihr Restaurant.

iFry ist die Weiterentwicklung der klassischen modularen Friteuse: Sie ist programmierbar und kann auch das Be- und Entladen sowie das Filtern des Öls steuern. Automatisch.

FUNKTIONEN

Steuern Sie die Gartemperatur, stellen Sie HACCP-Alarme ein, legen Sie Tankreinigungszyklen fest, heizen Sie vor und halten Sie die Öltemperatur aufrecht, und stellen Sie Ihre eigenen Rezepte ein.

Ölpflege: für besseres Frittieren, weniger Energieverbrauch und mehr Rentabilität.

iFry prüft den Zustand des Öls anhand der Nutzungsdauer und schlägt dem Koch vor, wann das Öl gefiltert werden muss. Dieser Vorgang kann auch bei heißem Öl durchgeführt werden, dauert nur 5 Minuten und ist vollautomatisch. Es werden zwei Filter mit feinem und sehr feinem Schuß verwendet. Der Vorteil ist ein sauberer Tank ohne Kochrückstände und ein gereinigtes, gebrauchsfertiges Öl. Auf diese Weise lässt sich im Laufe der Zeit eine beträchtliche Menge Öl einsparen, was zu Kosteneinsparungen führt.