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iFry ist die Weiterentwicklung der klassischen modularen Friteuse: Sie ist programmierbar und kann auch das Be- und Entladen sowie das Filtern des Öls steuern. Automatisch.
iFry prüft den Zustand des Öls anhand der Nutzungsdauer und schlägt dem Koch vor, wann das Öl gefiltert werden muss. Dieser Vorgang kann auch bei heißem Öl durchgeführt werden, dauert nur 5 Minuten und ist vollautomatisch. Es werden zwei Filter mit feinem und sehr feinem Schuß verwendet. Der Vorteil ist ein sauberer Tank ohne Kochrückstände und ein gereinigtes, gebrauchsfertiges Öl. Auf diese Weise lässt sich im Laufe der Zeit eine beträchtliche Menge Öl einsparen, was zu Kosteneinsparungen führt.
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