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Stazione di frittura ad alta redditività

Scopri le sue caratteristiche

Stazione di frittura ad alta redditività

Fry+ è un blocco dedicato esclusivamente alla frittura. Attrezzato con friggitrice automatizzata e programmabile, zona infarinatura e area di mantenimento del calore.

preparazione

Il segreto di una buona frittura comincia dalla preparazione degli ingredienti. Fry+ nasconde un cassetto sottopiano con doppio fondo, perfetto per infarinare il cibo prima della cottura ma tenendo pulito il piano di lavoro.

frittura

Il blocco combina una friggitrice iFry completamente programmabile e con alzacestelli automatici capace di risultati di frittura eccellenti e costanti nel tempo. Crea le tue ricette e salvale, puoi replicarle all’infinito.

Preparazione

Viene fornito un cassetto per infarinare e quindi preparare la pastella da cuocere. Posto appena sotto il piano di lavoro, sarà completamente estraibile per la pulizia di fine servizio.

an Ali group company
cobalt wery

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