Un profil simple et des formes essentielles rendent la carrosserie de la série M0 immédiatement reconnaissable. Le design vise à faciliter les opérations de nettoyage. Le dessus couvre l'avant des commandes et le tableau de bord, empêchant les liquides de tomber dedans. La structure est dotée d'un flanc latéral unique pour garantir la stabilité et la solidité. À l'arrière, il y a un espace technique pour les tuyaux et les câbles du système d'alimentation électrique.

Des modules neutres aux frytops, des feux ouverts aux grils complets : la série est riche en fonctions proposées dans des configurations de 400 et 800 mm. De cette façon, il sera possible d'obtenir une disposition plus propre, en éliminant le plus de joints possible et en donnant une continuité au plan de travail.