La freidora inteligente para su restaurante.

Descubra sus características

La freidora inteligente para su restaurante.
La freidora inteligente para su restaurante.

iFry es la evolución de la freidora modular clásica: programable, también puede gestionar la carga, la descarga y el filtrado del aceite. Automáticamente.

FUNCIONES

Controle la temperatura de cocción, configure las alarmas HACCP, establezca los ciclos de limpieza de la cuba, precaliente y mantenga la temperatura del aceite y configure sus propias recetas.

Oil Care: para una mejor fritura, menor consumo de energía y mayor rentabilidad.

iFry comprueba el estado del aceite en función de su tiempo de uso para sugerir al cocinero cuándo filtrar. Esta operación también puede realizarse mientras el aceite está caliente y sólo lleva 5 minutos, y está totalmente automatizada. Se utilizan dos filtros con trama fina y muy fina. El beneficio es un depósito limpio, sin residuos de cocción y un aceite purificado, listo para su uso. De este modo, es posible ahorrar una cantidad considerable de aceite a lo largo del tiempo, lo que supone un ahorro de costes.