Ristorante
Distribuidor: Omnia Arredi
Cuatro años después de abrir su primer restaurante, la chef Enza Crucinio inaugura uno nuevo. Amante de la tradición, pero en constante descubrimiento de nuevas culturas culinarias e investigación de nuevas tecnologías culinarias, Lady Personal Chef vuelve a confiar en las cocinas de Mareno.
El nuevo bloque de cocción contrapuesto permite cocinar por ambos lados y aprovechar al máximo el espacio y el flujo de trabajo. A petición del chef, hemos hecho un pase neutro dobre mueble con puertas correderas en el frente del bloque de cocción, luego equipado con prácticos estantes de acero inoxidable.
Un bloque de cocción con fuegos abiertos, cocina de inducción, cocedor de pasta, frytop con placa mixta y freidora. Además, elementos neutros y armario refrigerado. Completan la cocina Power Guardian, que regula y controla el funcionamiento de los equipos eléctricos, y MyTutor, que supervisa todas las máquinas conectadas, informa de los fallos o averías y programa el mantenimiento normal.
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