Un concentré de technologie dans un espace de 2 mètres. Une surface de travail hygiénique. Une base réfrigérée pour garder les ingrédients frais et à portée de main.

Il y a une recette pour tout.

Grand écran tactile et un livre de recettes simples déjà installé. Tu es prêt à partir tout de suite. En outre, plusieurs emplacements sont prévus pour accueillir les recettes que vous souhaitez réaliser en quelques touches. Réglez le temps de cuisson, la température dans le réservoir et le tour est joué.

Grâce au système de levage indépendant et automatique du panier, vous pouvez faire frire plusieurs recettes en même temps. S'ils ne sont pas compatibles, la friteuse elle-même vous en avertira!

Préparation

Un tiroir est prévu pour fariner puis préparer la pâte à cuire. Situé juste en dessous du plan de travail, il sera entièrement amovible pour le nettoyage de fin de service.

Pourquoi Fry+?

La combinaison des machines du Fry Block constitue une station de friture très efficace. En effet, le bloc combine une friteuse iFry entièrement programmable avec un lève-panier automatique de série, capable d'obtenir des résultats de friture excellents et constants dans le temps. iFry intègre également un système de filtrage automatique de l'huile, pour augmenter sa durée de vie et donc sa rentabilité. Les produits fraîchement cuits peuvent être maintenus au chaud grâce au chauffe-pommes de terre avec plateau GN 1/1 et double élément chauffant (supérieur et inférieur).

base réfrigérée

La base réfrigérée intégrée assure un espace suffisant pour accueillir les ingrédients dont vous avez besoin pendant le service.