Una concentración de tecnología en 2 metros de espacio. Una superficie de trabajo higiénica. Una base refrigerada para mantener los ingredientes frescos y a mano.

Hay una receta para todo.

Gran pantalla táctil y un libro de recetas sencillas ya instalado. Estás listo para ir de inmediato. Además, hay varias ranuras para acomodar las recetas que quieras crear con unos pocos toques. Ajuste el tiempo de cocción, la temperatura en el tanque y ya está.

Gracias al sistema independiente y automático de elevación de la cesta, podrá freír incluso diferentes recetas al mismo tiempo. Si no son compatibles, la propia freidora le avisará. 

 

Preparación

Se dispone de un cajón para enharinar y luego preparar la masa que se va a cocinar. Situado justo debajo de la encimera, será totalmente desmontable para la limpieza de fin de servicio.

¿Por qué Fry+?

La combinación de máquinas en el Fry Block proporciona una estación de fritura altamente eficiente. De hecho, el bloque combina una freidora iFry totalmente programable con elevador automático de cestas de serie, capaz de obtener resultados de fritura excelentes y consistentes en el tiempo. iFry también incorpora un sistema de filtrado automático de aceite, para aumentar su vida útil y, por tanto, su rentabilidad. Los productos recién cocinados pueden mantenerse calientes gracias al mantenedor de fritos con bandeja GN 1/1 y doble elemento calefactor (superior e inferior).

 

base refrigerada

La base refrigerada integrada garantiza el espacio suficiente para acomodar los ingredientes que necesita durante el servicio.