Più spazio per lavorare, più semplice da installare, più igiene, più ergonomia, affidabile come sempre. Nello stesso ingombro.
Lo spazio in cucina è importante e non è mai abbastanza. Progettando la gamma M1, abbiamo scelto una soluzione che permettesse di mantenere lo stesso ingombro, ma sfruttando al meglio lo spazio realmente occupato dalle macchine. Così ora puoi avere un piano di lavoro più ampio, portato ad un’altezza standard di 900mm., e dei vani base più contenitivi, in modo da organizzare al meglio tutti gli strumenti di cui hai bisogno. Comodità & ergonomia.
Caratterizzato da un profilo inedito e funzionale, il piano di lavoro di M1 è stato pensato per semplificare il lavoro di ogni chef e per garantire il massimo livello di igiene. Grazie al bordo anti-tracimazione frontale, infatti, qualsiasi liquido o sporco sarà contenuto all’interno del piano e non colerà sulla macchina e sui suoi comandi. Inoltre, è stata inserita una guarnizione di giunzione sui fianchi macchina capace di trattenere gli stessi liquidi. In questo modo, si crea una barriera igienica senza precedenti.
La speciale guarnizione a tenuta stagna, inserita tra le due testatine delle macchine adiacenti, permette di bloccare sporco e liquidi.
E’ facilmente sostituibile e previene infiltrazioni e colatura di sporcizia tra apparecchiature.
Un nuovo livello di igiene.
Grazie alla riprogettazione della scocca, ora M1 è sagomata in modo tale da permettere il passaggio dei cavi elettrici, delle tubature del gas e dell’acqua e di ogni altro cavo sia necessario far passare. Anche nella serie 70. In questo modo, la rete di alimentazione del tuo impianto sarà sempre protetta da sporco e danni accidentiali.
Più spesso è l’acciaio, meglio è. Un piano più robusto permette di lavorare senza la paura di graffi, deformazioni termiche, pesi eccessivi. Crediamo che M1-70 non abbia niente da invidiare alla serie 90, pertanto abbiamo deciso di aumentare lo spessore da 15/10 a 20/10.
La nuova manopola Mareno è frutto di un attento studio di riprogettazione volto a migliorare l’ergonomia e la fruibilità della versione precedente.
Ora è il vero punto di contatto e di interazione fra chef e apparecchiatura: non solo ti permette di regolare velocemente e con precisione il set point, ma grazie alle luci di funzionamento integrate è possibile comprendere gli stati principali della macchina stessa: quando è attiva; quando sta scaldando; quando ha raggiunto la temperatura desiderata e anche se è intervenuto un sistema di sicurezza.
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