Alla sinistra è posto il frytop con piastra liscia cromata da 800mm con tubo di scarico dedicato, per l’olio e gli scarti di risulta. Su di esso è possibile cuocere in maniera veloce e sicura, oppure ripassare e rifinire la carne o il pesce precedentemente cotti sulla griglia posta sul lato destro. Questa è dotata di resistenze ribaltabili, che permettono di accedere a una vasca sottostante per garantire il giusto livello di umidità alle carni. È possibile tuttavia utilizzarla anche come bacino di contenimento per aromi, così da insaporire il cibo durante la cottura.

Grill+ è stato pensato per ospitare una zona di preparazione e finitura al centro del piano di lavoro, lavorando con frytop e griglia ai lati. Entrambe le apparecchiature richiedono spesso la verifica dello stato di cottura delle pietanze da parte del cuoco, di conseguenza è la soluzione migliore per garantire efficienza e velocità.

Dal punto di vista tecnologico, il frytop termostatato aiuta a mantenere una temperatura uniforme e costante, ideale per poter utilizzare adeguatamente anche i lati piastra.
La griglia elettrica, invece, garantisce igiene e pochi residui di cibo durante il servizio, così da non dover sospendere la cottura per dedicarsi a questo genere di operazioni.