Take Away
Pourvoirie: Grandi Impianti La Spezia
Hamburgers, tartares et salades gourmets à base d'ingrédients frais et sains. Un format simple et contemporain qui nécessitait une cuisine compacte mais puissante et précise pour faire face à la charge de travail.
Une ligne de cuisson et de préparation a été créée pour cette cuisine, composée de :
Plans et friteuses Star 90
Four à vapeur directe Idea Evolution
Préparation modulaire
Tables réfrigérées
Saladettes
Ristorante
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