Take Away

Hamburger de qualité
Deliburger

Pourvoirie: Grandi Impianti La Spezia

Hamburgers, tartares et salades gourmets à base d'ingrédients frais et sains. Un format simple et contemporain qui nécessitait une cuisine compacte mais puissante et précise pour faire face à la charge de travail.

Le format

Une ligne de cuisson et de préparation a été créée pour cette cuisine, composée de : 

Plans et friteuses Star 90
Four à vapeur directe Idea Evolution
Préparation modulaire
Tables réfrigérées
Saladettes

Autres références