Ristorante

Traditionelle Osteria Gaetana
Pesce & Pesce

Händler: Liguori Contract

Ein Menü mit traditionellen "alten Rezepten", die geschmackvoll und modern neu interpretiert werden. Eine funktionelle und ästhetisch ansprechende Küche im Herzen des mittelalterlichen Gaeta.

Der Kochblock

Die für das Restaurant vorgeschlagene modulare Kochlinie ist wie folgt aufgebaut:

6 Brenner auf doppeltem Sockel, 600 mm breit.
Nudelkocher mit einer Schüssel.
Glatte Chrom-Frittierplatte 800mm.
Doppelschüssel-Fritteuse 800mm.

Andere Referenzen